Acerola: Frutto, Proprietà, Vitamina C e Controindicazioni
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Originaria delle regioni tropicali del Sud America e dei Caraibi, l’acerola è una fonte molto importante di vitamine, minerali e anche antiossidanti. Acerola: Frutto, Proprietà, Vitamina C e Controindicazioni
Acerola
Acerola: Frutto, Proprietà, Vitamina C e Controindicazioni – L’Acerola cresce nelle foreste secche del Sud America e può raggiungere i 5 metri. Produce frutti rossi simili alla ciliegia europea, vengono raccolti ancora verdi: la concentrazione di vitamina C diminuisce con la maturazione del frutto. Una volta eliminato il nocciolo, dal frutto viene prodotto un succo che può essere: concentrato, essiccato e polverizzato fino ad ottenere l’estratto di Acerola.
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Di norma il fabbisogno di vitamina C, di circa 60mg. Fornita dagli alimenti, grazie alla sua elevata idrosolubilità, la vitamina C è perfettamente assorbita nel tratto intestinale.
Sono richieste dosi superiori di vitamina C, durante la gravidanza e l’allattamento e, nei decorsi delle malattie infettive. La composizione dell’Acerola stimola le difese immunitarie. Inoltre aumenta l’attività di fagocitosi dei globuli bianchi e ne favorisce la maturazione e, svolge un’azione antiossidante inattivando i radicali liberi.
Venduta in capsule o compresse l’estratto del frutto di Acerola ha un dosaggio che va da 5 a 7 mg per chilogrammo di peso corporeo.
La dose consigliata è in due somministrazioni giornaliere, lontano dai pasti.
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Conosciuta anche come Ciliegia delle Barbados, l’Acerola si presenta in spicchi il cui sapore è simile all’arancia, ma si differenzia perché al palato il gusto si presenta leggermente acidulo.
Tuttavia rispetto alle arance il frutto fresco dell’Acerola contiene un quantitativo di vitamina C dalle 30 alle 50 volte superiore all’agrume.
Si può tranquillamente annoverare l’acerola tra le fonti in natura che maggiormente è ricca di vitamina C e acido ascorbico.
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Il suo uso è noto per combattere la dissenteria (una malattia infettiva che causa grave diarrea), l’anemia (basso numero di globuli rossi) e lo scorbuto (carenza di vitamina C).
Essendo ricco di vitamina C, si consiglia di non consumare più di 1 g / al giorno di acerola.
Acerola Vitamina C
Probabilmente la più nota di tutte le vitamine, la vitamina C – nota anche come acido ascorbico – è la prima a cui si pensa quando il livello di energia scende e, per una buona ragione.
Utilizzato nella sua forma naturale per oltre 3000 anni per combattere lo scorbuto, la vitamina C non fu isolata e identificata fino al 1931 da Albert Szent-Gyorgyi, Premio Nobel per la medicina e la fisiologia nel 1937.
Oltre alla vitamina C, nell’Acerola abbiamo anche le vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, la provitamina A e diversi sali minerali: ferro, calcio, fosforo, potassio, magnesio. Nonché il doppio di magnesio e di acido pantotenico rispetto alle arance e quasi la stessa quantità di provitamina A delle carote.
L’Acerola è quindi molto indicata nella prevenire e per contrastare l’influenza le malattie da raffreddamento e le infezioni del tratto respiratorio.
Stimolatore delle difese immunitarie, è quindi di sostegno nei periodi di convalescenza.
Succo di Acerola
Acerola: Frutto, Proprietà, Vitamina C e Controindicazioni – Il succo di acerola ottenuto dalla frutta è molto popolare in Sud America. I frutti vengono anche consumati in caso di febbre e dissenteria (malattia infettiva del colon).
L’altissimo contenuto di vitamina C nell’acerola, lo rende un alimento eccezionale per stimolare il sistema immunitario e prevenire o curare lo scorbuto. Viene anche consumato come integratore alimentare in caso di anemia o viceversa nelle persone che soffrono di diabete o colesterolo alto.
Tuttavia il consumo dell’acerola è controindicato in coloro che sono allergici al frutto o ai suoi ingredienti. Pertanto è opportuno consultare il proprio medico, in modo che possa suggerire un dosaggio adattato alle vostre esigenze.
L’acerola deve essere evitata nei pazienti con la gotta perché può aumentare i livelli di acido urico.
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