Crusca d’Avena Proprietà e Benefici

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Crusca d avena, scarto proveniente dalla raffinazione dell’avena, un cereale che da più di quattromila anni viene coltivato in Europa e in Medio Oriente: quali sono le sue proprietà ed i suoi benefici?

Cosa è la farina d’avena e dove si compra? La Crusca di avena fa dimagrire? In quest’articolo cercheremo di rispondere in maniera esaustiva a tutte queste domande, buona lettura.

Crusca di Avena

L’avena è un alimento privo di glutine, la crusca di avena, così come la crusca di qualsiasi cereale, contiene grandi quantità di fibra alimentare e proteine, fornisce inoltre un buon apporto di magnesio e niacina all’organismo.

Considerato un tempo “elemento di scarto”, la crusca di avena veniva utilizzata per la preparazione di alcuni mangimi, ma negli ultimi anni è diventato un alimento prezioso e molto apprezzato per le sue proprietà.

Avena Valori Nutrizionali

Ricca di sali minerali e vitamine, fonte di fosforo e magnesio (per approfondire vedi l’articolo dedicato al Magnesio: Proprietà e Benefici), la crusca d’avena contiene manganese, selenio (potente antiossidante), zinco, rame, vitamina E, vitamina B1 ed una buona quota di proteine.

Ma uno dei motivi per cui l’avena è così apprezzata oggi è sicuramente l’apporto di fibre che può dare all’organismo: fonte di betaglucani (si parla di 16 – 25 grammi di betaglucani per 100 grammi di avena), queste fibre assorbono l’acqua e rallentano il transito dei cibi all’interno dello stomaco, agendo sul senso di sazietà.

Le fibre solubili, particolarmente consigliate a chi ha problemi di glicemia, qui di seguito puoi vedere una tabella con i valori nutrizionali dell’avena riferiti a 100 grammi di avena:

Carboidrati66.27 g
Grassi6.90 g
Proteine16.89 g
Fibre10.6 g
Tiamina0.8 mg
Folati56 mcg
Acido Pantotenico1.3 mg
Manganese4.9 mg
Fosforo523 mg
Magnesio177 mg
Rame0.6 mg
Ferro4.7 mg
Zinco4.0 mg

Calorie Crusca d’Avena

100 Grammi di Crusca d’Avena apportano all’organismo circa 250 calorie: come si può intuire da questa informazione non si tratta di un “alimento dietetico”, ma bisogna considerarne i valori nutrizionali e l’alto apporto di fibre.

Di fatto la crusca d’avena è infatti utile per la salute dell’intestino, per la regolarità intestinale e per migliorare la digestione

Crusca di Avena Per Dimagrire

Crusca d’avena per dimagrire funziona?

La verità è che nonostante esistano numerosi siti in cui si parla della crusca d’avena come dimagrante naturale, la crusca d’avena non fa dimagrire, può tuttavia favorire la perdita di peso grazie alle sue proprietà ed al contenuto di fibre che favorisce il senso di sazietà.

In pratica la crusca d’avena aiuta a raggiungere un corretto apporto giornaliero di fibre e al tempo stesso favorisce il transito intestinale donando al tempo stesso all’organismo un senso di sazietà e quindi favorendo la diminuzione di pasti, snack e sgarri.

Quando si abbina l’uso di crusca d’avena ad una dieta sana ed equilibrata e ad uno stile di vita sano e attivo, la crusca d’avena può aiutare a velocizzare la perdita di peso.

Dove Comprare la Crusca d’Avena?

Disponibile in supermercati che trattano alimenti naturali ed in alcune farmacie che hanno i reparti dedicati ai prodotti alimentari bio o a base di ingredienti naturali, oggi è possibile acquistare la crusca d’avena anche su Amazon, dove potrai scegliere tantissimi prodotti (dalle “gallette di riso con crusca d’avena” ai “bastoncini di grusca di grano”):

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Farina d’Avena Valori Nutrizionali

La Farina di avena si ricava dall’avena sativa, è sconsigliata a chi ha problemi di celiachia e non è adatta a chi sta seguendo una dieta, nonostante sia un alimento con un basso indice glicemico (per approfondire leggi l’articolo dedicato all’Indice Glicemico degli Alimenti).

Qui di seguito puoi leggere i valori nutrizionali per 100 grammi di farina d’avena:

Valore Energetico (Calorie)404 Kcal
Proteine14,66 g
Carboidrati65,7 g
Zuccheri0,8 g
Grassi 9,12 g
di cui saturi1,607 g
di cui monoinsaturi2,866 g
di cui polinsaturi3,329 g
Fibra Alimentare 6,5 g

Farina d’Avena Dove si Compra?

Dove si acquista la farina d’avena? Si trova in erboristeria? Sono alcune delle domande frequenti che si fa chi vuole acquistare la farina d’avena.

Se stai cercando i fiocchi d’avena li puoi trovare in erboristeria, in negozi di alimenti biologici ed in alcuni supermercati.

Nei supermercati come Naturasì o Ipercoop sono disponibili alcuni prodotti a base di farina d’avena o la stessa farina d’avena, in alternativa avrai una vastissima scelta, dove troverai anche la farina d’avena aromatizzata al cioccolato ad esempio, su Amazon, qui di seguito alcuni prodotti:

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