Lecitina di Soia Proprietà e Benefici

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Lecitina di Soia Proprietà e Benefici – Spesso, leggendo le etichette nutrizionali di moltissimi alimenti, è possibile notare la voce “lecitina di soia”, un ingrediente piuttosto noto, che viene ampiamente impiegato nell’industria alimentare, e non solo, per la produzione di determinati alimenti. Cosa sapere a riguardo? Scopriamolo insieme!

Cosa è la Lecitina

Utile alleata contro il colesterolo cattivo (LDL) – per approfondire leggi Colesterolo: Cos’è, Quali sono i Valori Normali e Colesterolo LDL – e ricca di proprietà benefiche per l’intero organismo umano, la lecitina di soia è una sostanza oleosa di origine vegetale, ma anche animale, che viene spesso impiegata come supporto all’alimentazione, per l’elevato contenuto di colina.

Come abbiamo appena scritto, la lecitina di soia può essere di origine vegetale, ottenuta dal mais e dalla soia, e di origine animale, e quindi, ricavata dalle uova.

Ampiamente utilizzata, dunque, la troviamo in moltissimi prodotti alimentari e non solo, come per esempio nelle gocce per la tosse, nel tè in bustine, negli integratori alimentari, nel gelato, nei prodotti caseari e in molti altri alimenti.

Sull’etichetta nutrizionale dei vari prodotti, è indicata con la sigla “E322“, e in questo caso specifico viene estratta dalla soia, sia con modalità chimiche che meccaniche.

Lecitina di Soia Matt

A base di acido alfa linoleico ti aiuta a mantenere stabili i livelli regolari del colesterolo. La lecitina di soia, dunque, si rivela un buon acido grasso essenziale per l’organismo umano, perché oltre a mantenere stabile il livello di colesterolo, consente di ritrovare una forma fisica ideale.

I prodotti Matt privi di OGM, quindi, riescono ad assicurare ottimi risultati a chi li assume. La lecitina di soia Matt, è disponibile anche nel formato in polvere, che si può facilmente assumere all’acqua, al latte o al caffè e così via.

Lecitina di Soia

Come abbiamo appena detto, la lecitina di soia la troviamo in moltissimi alimenti, anche in quelli più impensabili, come per esempio nel pane e nei prodotti da forno, nelle creme spalmabili e così via.

Moltissime sono le caratteristiche di cui vanta, come per esempio la presenza di molecole parzialmente idrofile, ovvero ha le capacità di legare l’acqua agli acidi grassi. Per tal motivo, quindi, è ampiamente utilizzata nell’industria alimentare, e specialmente sotto forma di emulsionante in moltissimi prodotti alimentari.

Viene ampiamente utilizzata persino per il trattamento di determinati disturbi fisici, come nel caso del colesterolo cattivo (LDL) nel sangue, che di conseguenza viene ridotto, e per i trigliceridi troppo elevati.

Dall’azione tensioattiva, inoltre, si rivela particolarmente utile per il trattamento della salute dei capelli e della pelle. Utilizzata per disturbi psichici, come l’ansia, la depressione, il morbo di Alzheimer, la demenza e molti altri disturbi anche fisici, andiamo a conoscere le sue proprietà benefiche!

Lecitina di Soia Solgar

Si rivela uno fra i migliori integratori alimentari da assumere per tenere sotto controllo il livello del colesterolo cattivo (LDL) nel sangue. Non contenendo colesterolo, dunque, può essere assunta per mantenersi in forma e persino per mantenere elevata la fluidità della bile. La trovi su Amazon al prezzo di € 23,46 per la confezione da 100 perle.

Proprietà Lecitina di Soia

Abbiamo appena visto come riconoscerla sulle etichette nutrizionali degli alimenti che acquistiamo, alcuni dei benefici che è in grado di apportare in caso di svariati disturbi psicofisici e come viene utilizzata. Quali sono le proprietà e i benefici che è in grado di apportare all’organismo?

Calcoli Biliari

Diversi sono gli studi condotti a riguardo, che sostengono che la lecitina di soia si rivela uno dei migliori ingredienti da adottare per il trattamento dei calcoli biliari. In particolar modo, viene impiegata per la prevenzione dei calcoli biliari, riducendo allo stesso tempo l’accumulo di grassi nel fegato e l’insorgere di patologie come la cirrosi epatica, ecc.

Antiossidante

Ricca di vitamina E la lecitina di soia si rivela un valido aiuto per contrastare i radicali liberi, in quanto dotata di proprietà antiossidanti. Dunque, è stato rivelato apporti notevoli benefici alla vista e non solo, in quanto riesce a mantenere in salute l’intero apparato cardiocircolatorio.

Dimagrimento

E’ stato dimostrato anche come la lecitina di soia sia in grado di velocizzare la ripartizione dei grassi, incrementando allo stesso modo il metabolismo basale. Dunque, trattandosi di un prodotto di origini naturali, consente il dimagrimento.

Riduzione del Colesterolo

Lo abbiamo detto all’inizio dell’articolo. La lecitina di soia si rivela un valido alimento da assumere per regolare il livello di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue e favorire quello buono.

Ciò è da attribuire alla ricca presenza di fibre alimentari presenti in essa, che di conseguenza si legano al colesterolo e facilitano la sua espulsione.

Dunque, si rivela essenziale per migliorare la circolazione sanguigna ed evitare l’insorgere dei coaguli nelle arterie, rivelandosi ideale per la cura del cuore.

Benefici per la Memoria

Differenti sono le ricerche scientifiche che hanno dimostrato come la lecitina di soia sia efficace anche per il trattamento della memoria, in quanto sembra migliorarla e di ottimizzare le capacità di apprendimento, riducendo allo stesso tempo lo stress.

Lecitina di Soia Coop

Disponibile online ma anche nei supermercati, la lecitina di soia è facilmente reperibile. Infatti, la troviamo in tutti i supermercati Coop nella confezione da 250 gr e ulteriori formati, ricca di acidi grassi della lecitina di soia, tra cui acido alfa linoleico (Omega 3) e acido linoleico (Omega 6), che contribuiscono al meglio per il corretto mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue.

Lecitina di Soia e Menopausa

Moltissime sono le donne che durante questo delicato periodo della loro vita, tendono a soffrire di differenti disturbi. E’ stato dimostrato che la lecitina di soia si rivela efficace anche in questo caso, perché tiene a bada la sintomatologia provocata dalla menopausa.

Infatti, a tal riguardo, è stato dimostrato come la lecitina riesca a tenere sotto controllo le vampate di calore e gli sbalzi d’umore provocati dalla menopausa. Per di più, si rivela uno dei migliori alleati per il trattamento e la prevenzione dell’osteoporosi, un disturbo piuttosto frequente durante la menopausa.

Nello specifico, l’osteoporosi nelle donne dipende da numerosi fattori, è stato dimostrato come la lecitina di soia, impiegata per il trattamento di questo disturbo, sia in grado di incrementare il contenuto minerale osseo nelle donne in menopausa.

In menopausa, inoltre, la lecitina di soia viene impiegata per il trattamento dei chili di troppo e per la regolazione del colesterolo. Infatti, permette di smaltire il grasso e tenere sotto controllo il livello di colesterolo, riducendo quello cattivo (LDL).

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