Melassa Dove si Compra? Proprietà e Benefici
Argomenti Trattati:
Il livello di zucchero della melassa è notevole, tuttavia, a differenza dello zucchero bianco, apporta molti minerali di rilevanza per l’organismo: Melassa Dove si Compra? Proprietà e Benefici .
Rinomata dagli amanti delle torte inglesi, di cui è un ingrediente importante, è diventata di sempre maggiore interesse, da quanti sono alla ricerca di una salute naturale.
Cos’è la Melassa
La melassa è un prodotto secondario della produzione di zucchero di canna o di barbabietola. Dopo l’estrazione del succo, le operazioni di evaporazione e centrifugazione, viene separato dallo zucchero cristallizzato un liquido denso, nero e dall’aroma pronunciato: si tratta della melassa.
Ha un’ampia varietà di usi: produzione di rum, biocarburanti, mangimi per animali, substrati per la coltivazione di lieviti, ecc.
Ma si usa anche per colorare lo zucchero bianco (come roux) o per aromatizzare salse agrodolci come la salsa Worcestershire. Infine, la melassa di canna da zucchero è venduta in vaso, accanto ai mieli e agli sciroppi, nei negozi biologici.
- 🌱 PRODOTTO DI ORIGINE NATURALE. Melassa 100%...
- 🌽 COLTURE DI MIGLIORE QUALITÀ. La Melassa Nortembio...
- ✨ BENEFICI STRAORDINARI. La nostra Melassa favorisce...
- melassa di canna è un prodotto liquido e denso...
- Esso è composto da succo di canna da zucchero mediante...
- Mescolando un cucchiaio di melassa e un piccolo aceto...
- Sottomano viscoso, nero-marrone della produzione di...
- Per l'attivazione della soluzione EM
- La soluzione europea è attiva grazie alla...
- Melassa BIO Made In Italy per Fine Fioritura. Prodotto...
- Distribuito in Esclusiva oer Amazon da Spumoni Growshop
- Consegna in 24/48h (anche se Amazon indica più tempo)
- Contiene sostanze vitali di alta qualità.
- Per una dieta varia ed equilibrata.
- Soluzione orale.
- Negli ultimi anni la melassa di melograno è diventata...
- Data di melassa è il passo successivo in quel viaggio....
- Esso's un ottimo sostituto per lo zucchero in fase di...
- Prodotto di origine Naturale e Biologica, ammesso su...
- Coltivazioni di migliore qualita' favorisce le...
- Alto contenuto di acidi umici e fulvici dovuti al...
- Contenuto: 1,3 kg.
- Adatta alla produzione di microrganismi effettivi...
- Veri microorganismi effettivi (EM)
Benefici Melassa
Melassa Dove si Compra? Proprietà e Benefici – Sono disponibili ricerche limitate sugli effetti sulla salute della melassa. Tuttavia, i ricercatori hanno collegato i nutrienti allo sciroppo a numerosi benefici per la salute.
A differenza dello zucchero bianco, che è il 99% di saccarosio, la melassa contiene solo il 70% di zucchero (per lo più saccarosio). E’ anche molto ricca di minerali. Infatti 100 g di melassa forniscono in media 250 mg di calcio, 220 mg di magnesio e 10 mg di ferro.
Il consumo di ferro contenuto nella melassa è utile per combattere l’anemia e per assicurare il corretto trasporto dell’ossigeno nell’organismo. Il calcio è essenziale per mantenere una buona salute delle ossa, ma anche per migliorare il battito cardiaco e il sistema nervoso. Inoltre aiuta anche a combattere la fame nervosa e a favorire la qualità del sonno.
La melassa ha notevoli capacità antiossidanti. Queste sostanze proteggono l’organismo dallo stress ossidativo, che comporta una serie di problemi come: il cancro, i disturbi cardiovascolari e le malattie degenerative.
Anche se ne consumiamo solo piccole quantità, è comunque molto interessante, soprattutto perché si tratta di Spirulina Fit Funziona?che spesso mancano nella nostra dieta.
È anche ben fornito di potassio (1400 mg/100 g), che è coinvolto nel funzionamento dei muscoli e nel buon equilibrio acido-base del corpo. Infine, è molto meno calorica dello zucchero (290 Cal. contro 400 Cal.), e ne mettiamo meno perché è molto profumato.
Melassa in Cucina
La melassa viene impiegata per rimpiazzare lo zucchero, come avviene per lo sciroppo d’acero, lo sciroppo di malto e la stevia. Può essere impiegata per la produzione di torte e biscotti, ma anche di deliziosi ed equilibrati frullati e drink di ogni tipo.
Melassa Dove si Compra?
La melassa si può trovare negli ipermercati più forniti, ma in particolare nei negozi di alimenti biologici o naturali e nelle erboristerie che hanno una parte dedicata al settore degli alimenti e delle bevande.
Melassa Nera
I diversi tipi di melassa variano per colore, consistenza, sapore e contenuto di zucchero. La melassa chiara è lo sciroppo prodotto dalla prima ebollizione. Ha il colore più chiaro e il gusto più dolce. Le persone lo usano comunemente nella cottura dei cibi.
La melassa nera è il prodotto dalla seconda ebollizione. La sua consistenza è più spessa, il colore è più scuro e il sapore meno dolce. Le persone possono usarla nella cottura dei cibi, ma conferisce agli alimenti un colore e un sapore distinti.
Nessun prodotto trovato.
Melassa di Zucchero di Canna
Il nome “Melassa” proviene dal latino “mel”, che indica il miele e si riferisce ad una materia di colore scuro (molto assimilabile all’aceto balsamico). Viene prodotta dalla trasformazione della canna da zucchero o della barbabietola da zucchero.
In entrambi i casi, lo zucchero si ricava eliminando le foglie dal gambo, riducendo la canna a pezzi, che viene poi pressata e triturata fino ad arrivare ad ottenere un succo usato come dolcificante.