Proprietà e Benefici Zenzero

Proprietà e Benefici dello Zenzero
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Lo zenzero è una pianta erbacea orientale, da cui si ricava una buonissima spezia molto utilizzata in tutte le cucine del mondo.

I principi attivi dello zenzero si trovano principalmente nel rizoma, un rigonfiamento del fusto della pianta che contiene olio essenziale, gingerina, zingerone, resine e mucillagini, che conferiscono alla spezia oltre il caratteristico aroma anche le sue proprietà medicinali.

La spezia ottenuta dall’essiccazione del rizoma ha un sapore pungente, intenso e profumato, dal colore giallo scuro. E’ ideale per preparare piatti freschi e speziati, dal sapore un pò orientale.

In cucina viene impiegato fresco tagliato a cubetti anche per la preparazione di acqua zenzero e limone e tisane a base di zenzero dall’effetto benefico e depurativo.

Nel sud-est asiatico lo zenzero è molto apprezzato anche fresco, grattugiato e aggiunto ai piatti all’ultimo momento.

La pianta oltre ai diversi utilizzi in cucina, è famosa per le sue innumerevoli proprietà benefiche ed è un valido aiuto nelle diete per dimagrire.

Proprietà Zenzero Benefici

E’ vero che lo zenzero ha proprietà curative?

Lo zenzero ha un effetto stimolante e tonico che viene utilizzato come rimedio naturale in diversi casi, sfruttando le sue proprietà benefiche.

Lo zenzero è un digestivo naturale, aiuta a rilassare i muscoli gastrointestinali ed è un rimedio contro la flatulenza in quanto aiuta a prevenire la formazione di gas e di gonfiori.

E’ molto utile anche contro la stitichezza in quanto favorisce i movimenti intestinali.

Ha un effetto antinfluenzale, aiuta a rinforzare il sistema immunitario e a combattere il raffreddore e la febbre. E’ molto utilizzato anche per alleviare la tosse e le infiammazioni alla gola.
Per l’influenza si consigliano calde tisane allo zenzero.

Lo zenzero ha anche proprietà antidolorifiche e antinfiammatorie.

E’ un potente antinfiammatorio, antisettico e antidolorifico, allevia il mal di testa, i dolori mestruali, muscolari e articolari. Alcune ricerche sostengono sia efficace anche contro i dolori causati dall’artrite anche se in questi casi può essere solo un supporto alla terapia medica.

Lo zenzero è un rimedio naturale contro la nausea: aiuta a combattere la nausea e il mal d’auto, serve ad affrontare meglio anche i lunghi viaggi in nave o in aereo.

Oltre al mal d’auto e mal di mare da sollievo anche nelle nausee da gravidanza.

Contro tutti i tipi di nausea si consigliano gli infusi a base di zenzero o un pezzettino di zenzero fresco da masticare sul momento. Attenzione a non esagerare con le quantità perché lo zenzero pizzica sulla lingua.

C’è a chi piace masticare lo zenzero e a chi no, ma questa abitudine inoltre aiuta a mantenere l’alito sempre fresco e pulito.

Lo zenzero è un rimedio contro l’alitosi potentissimo ed efficace. In questi casi è comunque molto importante cercare di capire qual è la causa dell’alito cattivo per combattere il problema alla radice.

Alcune fonti come un recente studio svolto dall’Università del Minnesota, sostengono un consumo di zenzero regolare sia protettivo contro i tumori al colon retto, ma in questi casi entrano in gioco così tanti fattori fra cui quello genetico che è difficile dirlo con certezza.

Lo zenzero è anche un prezioso alleato del cuore e delle arterie. Una dieta e uno stile di vita sano associati al consumo regolare di zenzero sono fattori protettivi contro la formazione di coauguli, pressione arteriosa alta e presenza di colesterolo cattivo nel sangue.

Controindicazioni Zenzero Effetti Collaterali

Trattandosi di un alimento naturale lo zenzero non ha effetti collaterali come se si trattasse di un farmaco.

Tuttavia l’uso dello zenzero, sia fresco che in polvere, è soggetto a consulto medico in questi casi:

  • Gravidanza e Allattamento
  • Ipertensione
  • Colon Irritabile
  • Presenza Calcoli Biliari
  • Se si assumono Farmaci Antinfiammatori, Antiaggreganti piastrinici e Anticoagulanti
  • Sospetto di Allergia verso uno o più componenti dello zenzero
  • Gastriti e Ulcere

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