Ricetta di Zuppa di Verza

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Ricetta di Zuppa di Verza – In questo articolo trovi la ricetta e la preparazione di un primo piatto semplice, per la nostra sezione di ricette di cucina senza grassi, provalo, lascia un commento e facci sapere cosa ne pensi.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cavolo verza
  • 1,5 lt di brodo di carne
  • 2 carote
  • 2 patate
  • fette di pane raffermo, sale, pepe

(Tempo di preparazione 20 minuti) – (Tempo di cottura 60 minuti):

Portiamo ad ebollizzione abbondante acqua salata. Nel frattempo, mondiamo la verza, eliminando le foglie esterne; quindi, dividiamola in quattro spicchi e lessiamola per 15 minuti.

Trascorso il tempo indicato, scoliamola e lasciamola raffreddare; poi, eliminiamo il torsolo e riduciamola a listarelle sottili.

Peliamo le carote e le patate; laviamole e tagliamole a dadini. Immergiamo tutte le verdure nel brodo a bollore, regoliamo di sale e pepe e cuociamo per circa tre quarti d’ora.

Serviamo, infine, la zuppa ben calda con cubetti di pane tostato.

Il piatto è pronto, cosa te ne pare? Se ti è piaciuta la ricetta ricorda di mettere un mi piace e condividerla sui social!

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