Ricette di Muffin Salati: Come Prepararli?

0 40

Ricette di Muffin Salati: Come Prepararli? I Muffin sono la tua passione? Hai da poco sentito parlare di muffin salati ma non sai come si preparano o come potresti renderli salati? Scopri due simpatiche ricette in quest’articolo, oppure, se preferisci, leggi le Ricette per Muffin Dietetici: Come fare Muffin Poco Calorici?.

Le varianti meno conosciute di Muffin Salati sono altrettanto apprezzate in tavola, specialmente come sorpresa gustosa per accompagnare secondi di pesce o magari per accompagnare una insalata con una alternativa più golosa e gustosa al pane.

In questo articolo trovi due ricette, una delle quali contiene la curcuma (la curcumina è un polifenolo che abbassa i grassi nel sangue e limita l’acumulo di adipe, per maggiori informazioni leggi anche l’articolo Proprietà e Benefici della Curcuma, all’interno del quale viene spiegato anche come questa spezia, abbinata al pepe nero, stimola i villi intestinali), l’altra le carote (che, contenendo carotenoidi sono antiossidanti, utili per il benessere della pelle). Pronto per le ricette?

Ricetta di Muffin Salati Zucchine e Curcuma

Ingredienti per 6 muffin:

  • 150 g di farina integrale
  • 1/2 vasetto di yogurt bianco
  • 30 g di avena
  • 50 ml di olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito
  • 2.5 g di sale
  • 40 g di ricotta
  • 200 g di zucchine tagliate a dadini
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • Un pizzico di pepe nero

Preparazione: prepariamo la base unendo uova, olio, farina setacciata, lievito, vanillina, quindi mescoliamo tutti gli ingredienti base. A questo punto dopo aver rosolato le zucchine in padella aggiungiamole all’impasto insieme alla ricotta, alla curcuma ed al pepe nero, tarsferiamo il composto nei 6 pirottini in silicone ed inforniamo tutto in un forno statico già riscaldato a 180 °C per 30 minuti circa.

Ricetta di Muffin Salati con Carote e Noci

Ingredienti per 6 persone:

  • 150 g di farina integrale
  • 1/2 vasetto di yogurt bianco
  • 30 g di fiocchi d’avena
  • 50 ml di olio extravergine d’oliva
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito
  • 2.5 g di sale
  • 150 g di carote
  • 15 g di noci
  • Basilico q.b.

Preparazione: usiamo la stessa base dei muffin con zucchine e curcuma, quindi dopo aver lavato e pelato le carote grattugiamole ed uniamole all’impasto insieme alle noci ed al basilico tritati: disponiamo il composto nei pirottini dunque inforniamo per 30 minuti a 180 °C in forno preriscaldato.

Ricette semplici, pratiche e gustose, cosa ne pensi? Lascia il tuo commento ed i tuoi suggerimenti su Metodiperdimagrire.it, oppure condividi su Facebook queste ricette originali!

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.