Torta Soffice al Cioccolato Senza Uova e Burro

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Cerchi la ricetta di una Torta al Cioccolato senza Uova e Burro? Quella che ti proponiamo adesso è una ricetta molto semplice. Una torta al Cioccolato adatta ai più piccoli. Si presta bene anche come dolce finale per una cena Vegan. Troverai sia il procedimento Bimby, che quello classico con lo sbattitore.

Torta al Cioccolato senza Uova e Burro

Un giorno di libertà nella dieta non deve mai mancare. Ma in quel giorno non bisogna recuperare ciò che hai perso durante la settimana.

Per non sprecare i tuoi sacrifici, senza rinunciare a un buon dolce, abbiamo pensato a questa torta al cioccolato senza burro e uova soffice e golosa.

Ti serviranno:

✔️100 grammi cioccolato fondente
✔️250 grammi farina
✔️130 grammi zucchero
✔️2 vasetti yogurt, da 125 grammi di soia
✔️70 ml latte di soia
✔️60 ml olio di semi
✔️1 bustina lievito
✔️1 pizzico sale

Procedimento Bimby

Prepara con carta forno una teglia da 24 cm.

Metti il cioccolato nel boccale e trita per 10 secondi a velocità 8. Mettilo da parte.

Inserisci nel boccale lo zucchero, lo yogurt, il latte e l’olio. Velocità 5 per 20 secondi .

Aggiungi dal coperchio la farina, il cioccolato tritato ed il pizzico di sale. Velocità 5 per 20 secondi.

Con le lame ancora in movimento aggiungi a poco a poco il lievito dal foro del coperchio.

Lascia cuocere in forno statico a 180 °C  senza mai aprirlo per 40 min.

Una volta cotto spegni e apri lo sportello del forno pian piano in modo da non creare uno shock termico alla torta che potrebbe sgonfiarsi.

Procedimento Classico

Trita il cioccolato fondente nel modo più fine che puoi e mettilo da parte.

Ti ricordo che puoi usare in alternativa al cioccolato fondente direttamente 45 gr di cacao amaro in polvere.

In una ciotola capiente mescola con una frusta lo yogurt, l’olio e il latte.

Unisci a poco a poco, la farina (meglio se setacciata), il cioccolato (se usi il cacao, setaccialo prima) e il pizzico di sale.

Per ultimo poi il lievito. Inforna a 180°C in forno statico per 40 minuti

Hai mai preparato una torta al cioccolato senza uova e burro? Hai già provato questa? Scrivilo nei commenti.

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