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Vitamina K – Seppure si tratti di una vitamina sconosciuta, che non sentiamo o leggiamo spesso come le altre vitamine importanti per l’organismo umano, anche questo prezioso nutriente si rivela indispensabile per la salute dell’uomo. Scopriamo insieme, allora, cos’è, dove si trova e quali sono i benefici che comporta!
Cosa è la Vitamina K?
Con il termine vitamina K, ci riferiamo a un nutriente appartenente alle vitamine liposolubili, che vengono immagazzinate nel fegato, e proprio per via del loro accumulo in questa ghiandola importante, non deve essere consumata eccessivamente.
E’ stato dimostrato, però, quanto sia importante per l’organismo umano, ed è opportuno seguire un regime alimentare sano ed equilibrato, nonché vario, per assumerla regolarmente, evitando una sua carenza, in quanto nello specifico si rivela importantissima per la coagulazione sanguigna e per lo scheletro.
Benefici della Vitamina K
Per ottenere tutti i benefici della vitamina K, è opportuno incrementare tutti gli alimenti che la contengono, nella propria alimentazione. Quanto al fabbisogno giornaliero da soddisfare di questa preziosa vitamina, è pari a 1 mg giornaliero che deve essere moltiplicato per ogni chilo di peso corporeo, quindi, il suo fabbisogno varia a seconda del proprio peso.
A tal riguardo, possiamo affermare che, i benefici che si ottengono con la vitamina K sono davvero tanti e, nello specifico interessano la coagulazione sanguigna. Non è tutto, perché la vitamina K è indispensabile persino per la vitamina D, con la quale collabora per garantire il giusto quantitativo di calcio alle ossa.
Come abbiamo appena detto, la vitamina K è necessaria anche per lo scheletro umano, e una sua carenza comporterebbe un maggior rischio di soffrire di fratture ossee. E’ stato dimostrato anche, come la vitamina K sia indispensabile per proteggere le arterie dalla calcificazione, permettendo di ridurre di conseguenza il rischio di ammalarsi di morbo di Alzheimer.
Vitamina K Dove si Trova
La vitamina K è presente in maggiori quantità negli alimenti vegetali, prevalentemente negli spinaci, nei pomodori, nei cavoli e nelle cime di rapa. Ma in quantità maggiori la troviamo nel fegato, ma viene persino prodotta dall’intestino umano.
Oltre ad essere presente negli ortaggi a foglia verde, come per esempio cavoli, asparagi, spinaci, piselli e cavolfiore, la vitamina K è contenuta persino nella carne, nei cereali, nelle olive e nel latte e derivati. Dunque, a seconda del tuo regime alimentare, puoi introdurla con una serie di alimenti specifici.
Vitamina K Carenza
La carenza di questa preziosa vitamina, è spesso causata da diete drastiche, dunque, un’assimilazione non regolare da parte del fegato, potrebbe comportare patologie epatiche, ma per soffrire di tali malattie, è necessario che anche l’intestino riduca la sua produzione.
Fortunatamente, la carenza di vitamina K, si rivela un evento molto raro, anche se non sono esclusi casi in cui si possa manifestare senza troppi problemi, specialmente nei soggetti che già soffrono di determinate patologie.
Accorgersi di una carenza di vitamina K, dunque, è semplice perché la mancanza di tale nutriente si manifesta con sintomi ben precisi, che ovviamente però devono manifestarsi insieme:
- sanguinamento eccessivo delle ferite, anche di quelle meno gravi, come per esempio le punture di insetto;
- facile formazione di ecchimosi sul corpo;
- sangue nelle feci e/o nelle urine;
- sanguinamento delle gengive e sanguinamento eccessivo dal naso;
- ipermenorrea, ovvero mestruazioni abbondanti;
- aumento dei valori di PT/INR;
- sanguinamento a livello gastrointestinale.
Ci si accorge della carenza di tale vitamina anche nei neonati, quando si manifesta un anomalo sanguinamento intracranico, naturalmente nei casi più gravi.
Nello specifico, la carenza di vitamina K comporta un aumento dell’emorragia e malattie che non consentono la sua regolazione a livello intestinale. Ricordiamo, che la carenza di vitamina K, si manifesta persino con fratture a livello osseo, determinati tipi di artrosi e osteoporosi.
Vitamina K Controindicazioni
Sebbene la carenza di vitamina K possa comportare non pochi disturbi all’organismo, anche eccessive quantità di tale nutriente possono apportare considerevoli inconvenienti alla salute umana.
Infatti, è stato dimostrato che l’eccesso di vitamina K comporti una serie di sintomi, spesso fastidiosi:
- trombosi;
- eccessiva sudorazione;
- vomito;
- anemia;
- senso di oppressione a livello del petto;
- vampate di calore.
Come Integrare la Vitamina K
Se per via di determinati fattori, come per esempio il tuo regime alimentare, non hai la possibilità di incrementare le giuste quantità di vitamina K, puoi sempre affidarti ai supporti specifici, che ti consentono di tenere alla larga la carenza di tale nutriente e vivere meglio!
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